福建游神太燃出圈！福州长乐游神队伍长达8公里超震撼

来到福州，千万别有了三坊七巷就只盯着它不放。实际上，真正称得上宝藏的所在，有的是藏在街头巷尾那一碗热气腾腾的汤里头，有的是隐于那些有着百年历史老店的烟火气息当中，甚至还有的藏在本地人凭借实际行动得出的日常选择里。这座城市并不需要特意去讨好哪一方，你仅仅需要放缓自己移动的脚步，便能够品尝到它最为真实的那番味道。

从早炫到晚的小吃江湖

在福州，清晨时分，是被那一碗锅边糊给唤醒的，柴火锅边店，凌晨四点就已然开始了忙碌光景，到六点钟的时候，店里早就坐满了那些老食客，五块钱一碗的锅边糊，是浓稠着且鲜香四溢的，再配上两块钱的油饼以及三角糕，这种碳水与热汤的结合，正是福州人开启一天的标准配置。

从清晨到晚尾，福州人之嘴始终无法停歇。鱼丸，肉燕，捞起的化食，及花生炖熬之琼浆，芋泥，冰拌香米餐食，每一款皆具拥戴信徒。此境域之内小吃所注重者为鲜与清甜之意韵，绝无以浓烈配味使君生腻之感，然仅离数日间便会萌生出对那适度恰切之风味的思念情思了。

鱼丸肉燕的百年传承

坐落于三坊七巷旁的永和鱼丸，创建年份为1934年，有着悠久历史底蕴。其环境古朴且雅致，蕴含着福州此地深厚资历。花费二十元去点一碗名为“五福临门”的全家福，其中鳗鱼丸、鲨鱼丸、鱼滑、鱼卷以及肉燕都能够品尝到，里面馅料选取的用料十分扎实，每一口都呈现出时间所沉淀的那种独特味道。

讲究的肉燕，其皮薄得如同纸张一般，馅的鲜美十分突出。在本地人深深暗藏达十余年之久的老店里，有售价十块钱一碗的肉燕，入口时几乎难以感觉到皮的存在，仅仅剩下满嘴的鲜香。连江下屿的肉燕其皮会更加脆一些，内馅带有微微地甜意，这些皆是本地人经常会去光顾的小店。

捞化江湖的平民美食

福屿伟榕处在居民楼下不显眼之处，陈赫打卡之后人气更为旺盛，然而味道依旧维持着福州本地人爱吃的水准。头一回来到福州的人，都会前往三坊七巷附近那家登上必吃榜的捞化店去打卡，这已然成为福州美食标志性地点之一。

老药洲存在了好些年的忠慧酱鸭捞化老铺里，酱鸭具有那种浓郁的酱香味，其肉质呈现出细嫩且能够化渣的特点。去点上一份搭配着酱鸭的捞化，十六块钱的它性价比之高，高到能让人内心生出感动之情。而那些隐匿在居民楼楼下的捞化店，它们才是福州人内心真正认可的深夜食堂。

甜而不腻的古早味道

仅需五块钱，便能拥有身为福州人下午茶的标配之物，那便是花生汤与芋泥。没牙伯花生汤已开业八十六年岁月，其花生仁软到何种程度呢？以至于真的就连没牙的老人都能够食用。藕糕和芋泥同样是到店必定会点的。叶家花生汤处于三坊七巷之地，那里花生所散发的香气极为浓郁，在夏季之时，还能够来上一碗具备解暑功效的绿豆汤。

福州甜点界当中的扛把子是那种叫做板栗饼的东西，刚新鲜出炉时所独具的香味能够飘散到距离挺远的地方去；栗酥坊处在福大学生街的里面位置，咸甜怎样搭配是你能够自行决定的，比较推荐趁着热乎的时候大口吞吃咸口的板栗饼；这里面让人品尝的甜所讲究的是那种会让人回味的清甜之感，它不会一下子就把你给腻住，可是要是三五天都不吃上一次的话；你还是会产生那种念想的。

福州人的夏日限定饮品

春夏季来临之际，福州人便开启了疯狂炫食模式，其中包括四果汤与冰饭。即便四果汤同样具备特色，可本地的原住民们却对冰饭更为青睐。有两家被称作“顶流”的冰饭店，其生意异常火爆，食材用量极为充足，各类配料皆十分新鲜，有时下午六点便会售卖一空，若想品尝务必趁早前往。

在福州，那些喜好喝奶茶的人有着属于他们自己专门去的地方，“红瓶”它对于当地之人而言意义如同茶颜悦色一般，其茶底全部取用福建当地所产的大红袍，当饮品入口之时，味道浓郁香气扑鼻，那种口感能让人回味悠远，其中衣锦红袍这款奶茶，它所散发的茶香十分浓郁并且不会甜得腻人，很为福州当地人所喜欢，进而成为了人们在逛街的时候一种等同于标准配置的饮品。

藏在街巷的城市记忆

当你已然逛过那有着独特韵味的三坊七巷、上下杭，已然走过那别具特色的烟台山以及福道之后，这才算是真正开始了福州这座城市的第一篇章。叶圣陶曾经用“一座花园、一条路、一丛花”去形容烟台山的那种灵秀优美，而福道已然变成了这座城市的新地标，它是从梅峰山地公园进入，从金牛山体育公园出来，是一条经典的徒步路线。

中洲岛上留存着五口通商时期的历史建筑，它能使人于往昔中西交融的黄金岁月中穿梭，龙凤头海滨浴场是夏日玩海的绝佳之地，猴研岛距离台岛仅有六十八公里，其有着古韵十足的海坛古城，还有被称作“小里约热内卢”的北港村，自然与人文景观在此处完美地融合。

曾于福州的街头巷尾，你所碰到过的，最能令你一直萦怀于心的那一种味道是什么呢？来到评论区，去分享你那份有关福州美食的记忆呀，点击点赞，从而让更多人得以瞧见这座既低调且还美食众多的城市！